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  1. Sangría de sidra

    miércoles, 31 de diciembre de 2014


    Llevaba unos días preguntándome cuál sería mi última receta del año. Y como tengo varias en borradores, no había manera de decidirme.

    Pues bien, como hoy es nochevieja y hay que celebrarlo, ¿¿qué mejor manera que con una riquísima sangría de sidra?? Como buena asturiana que soy, no podía faltar la sidra en mi recetario.

    Así que, os animo a que la hagais, no tiene que ser hoy, pero sí mañana jejejeje

    Aunque la sangría es más del verano (porque fría está buenísima), no podía dejar escapar la oportunidad de tomarla hoy, porque nos encanta.



  2. Turrón de chocolate tipo kit kat sin lactosa

    martes, 23 de diciembre de 2014


    Pues nada, que ahora me da por hacer turrón de chocolate jajaja y qué rico y fácil!!

    Siguiendo las indicaciones de la receta del turrón de chocolate tipo "Suchard" puedes hacer infinidad de turrones.
    Y ésta vez, le toca el turno al de obleas. Eso sí, la próxima vez que lo haga creo que le pondré más obleas, para probar que tal queda. 

  3. Roscón de reyes de Iban Yarza

    viernes, 19 de diciembre de 2014


    Qué ricos que están los roscones de reyes ¿verdad? Siempre me llamaron la atención, pero nunca se me había ocurrido hacer yo uno. Tal vez este año se me haya apetecido por el tema del blog... seguro que sí.
    Si mirais los ingredientes y el "modus operandi" parece más complicado de lo que es. ¿Sabeis que es lo malo? tener que hacer los tiempos de fermentación. No me gustan nada.
    Pero como en esta vida hay que saber hacer de todo y ya me había puesto manos a la obra... dije: vamos al lío.

  4. Turrón de chocolate blanco casero sin lactosa

    jueves, 18 de diciembre de 2014






    Me encanta el turrón de chocolate ¿se me nota? jejeje Es de los pocos dulces a los que le hinco el diente en navidad. Y la verdad, es que no me importaría comerlo a todas horas.

    Al igual que el turrón de chocolate que ya había hecho, éste es super fácil. Eso sí, en este caso tienes dos formas de hacerlo: La forma fácil = comprar las tabletas de chocolate  y  la forma también fácil, pero lleva un poco más de tiempo = hacer tu propio chocolate blanco. Sea cual sea la forma que elijas, segurísimo que está para chuparse los dedos.

    Y por supuestísimo: SIN LACTOSA!!

  5. Premios

    martes, 16 de diciembre de 2014

    Hace ya bastante tiempo que tenía estos premios pendientes de publicar, pero por un motivo u otro, no había manera de sacarlos a la luz. Y me fastidia, porque ¿a quién no le gusta recibir premios?

    He tardado porque se me murió el portatil y allí tenía todo lo relacionado con el blog, los premios y tags que me ibais dando, los iba guardando en favoritos, pero al desaparecer todo, tuve que ir buscándolos uno por uno, así que espero que no se me haya escapado ninguno y que me perdoneis por la tardanza.

  6. Galletas de jengibre decoradas y galletas de cristal

    viernes, 12 de diciembre de 2014



    Como habeis podido ver en el lateral izquierdo de mi blog, participo en el calendario bloguero. Idea de Sam, del blog Tu Cocina te llama (pincha aquí para obtener más información del tema)

    Consiste en que cada día de este mes, hasta el día 24 nos vamos turnando para publicar recetas, manualidades y cualquier cosa que tenga que ver con la navidad.




  7. Qué os parece mi invento?? Esto es lo que se me había ocurrido cuando decidí hacer la nocilla blanca. Y sabeis lo mejor? que está buenísimo.

    No sé porque pensaba que no cuajarían los sabores, pero está de vicio.

  8. Nocilla blanca casera y sin lactosa

    viernes, 5 de diciembre de 2014




    Ayer iba conduciendo y se me ocurrió una idea genial para una receta (genial, al menos para mí). Esa receta llevaba nocilla blanca.

    PERO como yo no puedo comerla (por mi intolerancia a la lactosa), venía dándole vueltas a la cabeza (en sentido figurado, no os vayais a creer que voy conduciendo como si fuera la niña del exorcista... bueno, casi!) y se me ocurrió juntar dos recetas que ya tenía: chocolate blanco casero + nocilla casera (eliminando el cacao en polvo).

  9. Tarta Sacher

    martes, 2 de diciembre de 2014





    Antes de pasar a la receta, quiero decir que ésta tarta va dedicada a los seguidores de mi página en facebook (pincha aquí) y a los miembros de mi grupo también en facebook (pincha aquí), ya que han sido ell@s los que me han ayudado a escoger mi propia tarta de cumpleaños (aunque no sabían que era para mi cumpleaños).


    Pues sí, el viernes ha sido mi cumpleaños y (aunque hubo quien se echó las manos a la cabeza por hacer mi propio menú de cumpleaños) me ha encantado hacerlo, pero sobre todo... comerlo!! jejeje


  10. Paté de pollo

    jueves, 27 de noviembre de 2014


    Ya queda poco para la Navidad... bueno, aún queda un mes, pero hay que ir haciendo los preparativos, ingeniando el menú, los postres, los turrones...

    Así que, os traigo éste entrante que es ideal para éstas fechas. Si te gusta el paté de cabracho, éste te va a gustar (o eso espero), porque es muy parecido.

  11. Turrón de chocolate sin lactosa

    jueves, 20 de noviembre de 2014






    Con ésta receta inauguro la sección de "Navidad" en el blog. Y es que para ser la primera receta navideña (cómo no) tenía que ser dulce... y además de chocolate.

    No soy mucho de dulces navideños, la verdad, pero lo que siempre me ha gustado es el turrón de chocolate. Pero claro, con lo de la intolerancia a la lactosa se me ha fastidiado la cosa (anda, un pareado!)

  12. Albóndigas en salsa DPM #tercercumpleblogmaggie

    lunes, 17 de noviembre de 2014





    Con esta receta participo en el 3er cumpleblog de "El cajón desastre de Maggie"




    Menos mal que por fín he dado con una receta de albóndigas, ya que de la única manera que las hacía yo, eran con tomate (super sencillas). Es que yo tengo un pequeño problema con las albóndigas, y es que no me gusta cualquier tipo de receta, entonces voy a tiro hecho.



  13. Menudo título para ésta receta eh? Y es que ahora que están tan de moda éste tipo de bizcochos, no pude dejar escapar ésta oportunidad.


    Y a quien no le ha pasado que apetece un bizcocho, pero no hay ganas de encender el horno o de hacer un bizcocho que sobre y acabe quedando duro?

    Pues con ésta receta ya no nos va a pasar nunca más, porque se hace en un periquete. Además es indescriptible la sensación de encontrarte las pastillas de chocolate fundido... Mmmmm

  14. Bizcocho de vainilla y Tag

    jueves, 6 de noviembre de 2014




    NOTA: Si te he dejado un comentario con el enlace de esta entrada y quieres saltarte el rollo de la receta, vete a abajo del todo, donde está el Tag. :)


    Hace algún tiempo que tengo una maquinita de esas de hacer mini cupcakes. La verdad que últimamente no la uso mucho, pero a lo que sí que le saco partido es la receta que trae para hacer mini magdalenas.

    Lo que suelo hacer con ésa receta son bizcochos, pongo el doble de cantidad y salen riquísimos. Es mi receta favorita.

  15. Batido energizante

    miércoles, 29 de octubre de 2014





    Seguramente que os ocurre más de una vez, que os levantais de la cama más cansados que cuando os acostais. Pues a mí me pasa la mayor parte del tiempo.

    Además, como estamos en época de empezar con los resfriados y las gripes, y éstas sí que dejan a uno KO, éste batido viene genial para reponer fuerzas.


    Como ya sabeis el chocolate da fuerza además de ser el antídoto perfecto para el desánimo, contiene cobre, potasio, fósforo, vitaminas, lípidos, proteínas y además es afrodisiaco (al igual que la canela)... qué más queremos?? jajajaja

  16. Requemao

    jueves, 23 de octubre de 2014







    En vista de que ya he inaugurado la temporada de constipados y gripes con mi remedio para la tos, no quería dejar pasar la oportunidad de enseñaros otro de los remedios de "antaño": El requemao.

    Recuerdo que ya lo tomaba cuando era pequeña, y claro, para no perder la tradición siendo "mayor" también lo tomo. Y es que, a parte de que es para el resfriado, está buenísimo :D

    Eso sí, la leche tiene que estar bien caliente (ojo que no hierva demasiado y se os "escape"), porque si está fría, al echarlo sobre el azúcar caliente se carameliza y luego os va a costar un riñón fregarlo (doy fé).

  17. Pan rústico casero

    jueves, 16 de octubre de 2014





    El otro día fue el día del huevo, hoy es el día del pan... como sigan así no nos van a quedar días en el calendario para celebrar las cosas y a nosotros nos van a tener que aumentar las horas de día para hacer recetas para celebralos.

    Sinceramente, cuando hoy me puse a hacer el pan, no tenía ni idea de que era su día, así que cuando lo ví me dije: "mira tú por donde, me voy a aprovechar de eso".


  18. Remedio para la tos y el dolor de garganta.

    martes, 14 de octubre de 2014



    En mi casa ya se ha empezado con los constipados, gripes y todas esas cosas. Para ser más exactos... YO he empezado con esta rutina de pañuelos en una mano, remedios caseros en la otra, pijama de franela, bata y manta.


    Así que, ya es oficial... queda inaugurada la temporada de gripe... yujuu!!! (ironía pura y dura)


  19. Huevos escoceses

    viernes, 10 de octubre de 2014



    Sabíais que hoy es el día mundial del huevo?? Pues qué mejor receta que esta para celebralo.

    Hace tiempo que vi esta receta por la red, pero no veía el día de hacerlo. Hasta que me decidí y me puse a ello.


    El problema que tuve, es que lo hice con huevos XL, así que por poco me quedo sin ello, porque casi no podía cubrirlos con la carne jajaja

  20. Tarta Santiago

    martes, 7 de octubre de 2014








    Hace algunos años que había probado esta tarta en unas vacaciones en galicia. Me encantó. Y siempre había tenido ganas de hacerla, pero por miedo a que me saliera mal o que no me gustase la que yo hiciera, pues no me decidía.


    El otro día, una seguidora me envío una foto de su tarta, y claro, me entró el gusanillo... o mejor dicho, me entró el dichoso antojo!

    Así que me puse manos a la obra y este es el resultado. Eso sí... tuve un pequeño percance que os cuento más abajo.

  21. 2 premios en uno

    sábado, 4 de octubre de 2014

    Sabeis que me encanta recibir premios? Y a quién no? jejeje Pues mi sorpresa es que me han dado dos. Uno del blog El desván de Vicensi, y otro del blog La Cuchara en la maleta. Todavía no conoceis sus blogs?? Pues no sabeis lo que os estais perdiendo!! A qué esperais? Son geniales!!




  22. Pisto con bacalao

    miércoles, 24 de septiembre de 2014


    O bacalao con pisto, lo mismo me da, que me da lo mismo... estoy poética :D


    Ya sé que os tengo un poco abandonad@s a tod@s :( pero es que no tengo tiempo para casi nada. Voy haciendo platos para el blog cuando puedo y los voy poniendo en borrador, para que no se me olvide y así tener algo para publicar.

    Menos mal que fui precavida; hacía un tiempo que tenía varias guardadas :) porque sino...


  23. Quiche de calabacín, bacon y queso

    martes, 16 de septiembre de 2014



    ¿Cuántas veces nos han regalado o hemos comprado calabacines y después no sabemos qué hacer con ellos?

    Pues esta receta es justo lo que yo buscaba para poder aprovecharlos y a la vez saborearlos.


    Hace poco, en mi página de Facebook, me preguntaban qué se podía hacer con calabacín. Y como una de mis respuestas fue la del quiche, pues tenía que probarlo. Y me gustó muchísimo.

  24. Tartaletas de pollo

    miércoles, 10 de septiembre de 2014



    Ésta, es una de tantas recetas que nacen de la casualidad, de juntar ingredientes que se tienen en casa y probar suerte a ver qué sale.


    La verdad que tuvieron mucho éxito y volaron, no duraron nada de nada. Así que, yo feliz!!

    Espero que os animeis a probarlo, porque merece la pena.

  25. Chocolate blanco casero sin lactosa

    sábado, 6 de septiembre de 2014


    Lo mío con el chocolate blanco es una relación amor-odio. Amor porque me encanta y odio porque las tabletas de chocolate blanco sin lactosa me parecen demasiado caras para lo que duran... lo que tardo en traerlo en las bolsas de la compra hasta mi casa jajaja.


    Así que, llevo una temporada investigando por aquí, buscando ingredientes por allí, fallando en la puesta en marcha unas 4 veces... y es que, eso que dicen de que "a la tercera va la vencida"... mentira cochina!!!! En realidad el refrán sería: "a la quinta o sexta, a lo mejor va la vencida... no te garantizo nada".


  26. Pink Lemonade a mi manera

    martes, 2 de septiembre de 2014




    Una vez probé en una hamburguesería la "Pink Lemonade", y la verdad es que me encantó. 

    Hace mucho desde que la había probado, así que no sé si me salió igual o parecida. Sólo sé que aquella era más clarita, pero como dice el título de la entrada, es a mi manera ;)

  27. Empanada de bonito a mi manera

    jueves, 28 de agosto de 2014








    Os gusta la empanada? A mí mucho, la verdad. Y si la hago yo me sabe mucho mejor jajajaja

    Ya sabeis que trabajo en el turno de noche (estoy encantada), pues bien, ayer cuando llegué del trabajo y me acosté, yo creo que soñé con empanada o algo así, porque me levanté con un antojo... que "pa qué".


    Como tenía todos los ingredientes, me puse a ello. Y como os expliqué en este post, a veces hago cosas en mi máquina "La Cocinera", así me ahorro mucho tiempo cuando me hace falta.

  28. Churros

    lunes, 25 de agosto de 2014




    Mirad lo que he heredado de mi abuela... una churrera!!!! "Vintage"!! Lo mejor de todo es que debía de hacer más de 30 años que la tenía (es más vieja que yo jajaja). Con las ganas que tenía yo de una!! :D



  29. Bizcocho 3, 2, 1 de chocolate y vainilla

    viernes, 22 de agosto de 2014



    No os pasa que a veces os apetece un bizcocho, pero por no pararos a pesar los ingredientes lo vais dejando pasar y cada día teneis más antojo?? A mí muy a menudo.

    Eso es lo bueno de ésta receta, que no necesitas pesar nada (bueno, si quereis os podeis pesar después de comerlo, aunque no lo recomiendo, no os vaya a dar depresión).



    Simplemente con la medida del vaso del yogur, ya está arreglado. Más fácil, imposible. Y además se prepara en un plis. Y para perezosos como yo, nos viene genial.


  30. Ñoquis o Gnocchi de patata

    miércoles, 20 de agosto de 2014



    Ya hacía mucho tiempo que tenía los ñoquis entre ceja y ceja (en el sentido figurado, no os vayais a creer que voy por la calle con un ñoqui en la cara jajaja). Y como se suele decir, un día por otro y la casa sin barrer jajaja

    Así que me puse manos a la obra... et voilâ!!

    La masa es fácil de hacer, pero la forma... me llevó mi tiempo. Mas abajo os explico lo que me pasó al hacer la forma.

  31. Leche condensada casera y sin lactosa

    jueves, 14 de agosto de 2014


    Por fin puedo comer leche condensada sin que me siente mal!! Con lo que me gusta a mi el café con una cucharadita para endulzar...

    Hace algún tiempo, buscando recetas de postres, encontré algunas con leche condensada, que tenían muy buena pinta. Pero yo tenía el problema de la lactosa.

    Así que, ayer cuando vi ésta receta en una página de Facebook (no era enlace de ningún blog, sólo un corta y pega), no me lo pensé dos veces y me puse manos a la obra.

    A parte de ser muy fácil, se hace rápido y el resultado es genial. Eso sí, hoy estaba un pelín granulado, pensé que se me había estropeado, pero... que va!! es pura estética porque tiene el mismo sabor que ayer, o sea riquísimo. Así que, si lo quieres más líquido, lo metes en el microondas y listo.

    En la receta ponía que al enfriar espesa, pero a mí se me espesó un poco ya cuando removía, eso sí... vais a hacer ejercicio de brazo... y gratis!!

    Allá vamos!!

    Ingredientes:

    - 200 gr de leche (yo sin lactosa)
    - 200 gr de azúcar glass
    - 20 gr de mantequilla (yo sin lactosa)

    Modus operandi:

    - Poner todo junto en una cacerola, llevarlo al fuego y remover.
    - Cuando hierva, dejar cocinar unos 12/15 minutos sin dejar de remover.
    - Poner en una batidora y mezclar bien (yo éste paso no lo hice)
    - Dejar enfríar.

    Espero que os endulce el café!!


    Buen provecho!!





  32. Quiche Lorraine en el horno y en microondas

    martes, 12 de agosto de 2014




    Creo que me estoy aficionando un poco al microondas. Ya no lo uso sólo y exclusivamente para calentar la leche, y es que como tengo hervidor, ya ni caliento el agua.

    Otra cosa a la que creo que también me estoy aficionando, es a los quiches... me encantan!! sobre todo éste, y no es porque se llame igual que yo eh!! jejeje Es porque está muy, pero que muy rico.

    Así que os dejo dos formas de hacerlo. Sinceramente, prefiero hacerlo en el horno, pero claro, hay que tener tiempo!! Pero para un caprichito, no está nada mal en el microondas. No queda tan dorado, pero está igual de bueno.



  33. Pedazo de nombre para la receta eh?? jajajaja Yo creo que a todo el mundo le gustan los dalkys. Pero, qué me decís si os digo que se pueden hacer en casa y en cuestión de unos 10 minutos más o menos?? A que os quedais boquiabiert@s??

    Después de ver recetas y recetas, cogí un poco de aquí y un poco de allá y salió este manjar.

    Como los hice en días diferentes, el de chocolate lo hice con leche de soja y el de fresa con leche sin lactosa, pero eso, lo dejo a vuestra elección.

  34. Natillas sin lactosa en el microondas

    miércoles, 6 de agosto de 2014





    Todavía recuerdo la primera receta que cociné cuando me independicé: tortilla. El problema fué, cuando nos pusimos a comerla, que las patatas estaban crudas (no, no sabía que había que freírlas). Me costó, pero recuerdo que me comí mi trozo, más por orgullo que por otra cosa, pero bueno.
    A raíz de ese "patinazo tortillero", (para ser más exactos, al día siguiente) empecé a comprar libros de cocina, y dos de los cuales, eran de cocina en el microondas.

    Sinceramente, creo que no llegué a hacer ninguna de las recetas que traían, aunque, todavía no entiendo el por qué.

  35. Lactonesa sin lactosa

    viernes, 1 de agosto de 2014


    Me encanta la mayonesa. Se lo echo a casi todo, pero sobre todo cuando como tortilla, le echo casi medio bote y me lo como tan felíz.

    Hace tiempo que vi recetas de la lactonesa, la tenía apuntada y olvidada, hasta que la rescaté y la llevé a cabo.

    El diente de ajo se le pone para darle sabor porque, por lo visto, sino no sabe a nada.

  36. Bizcocho esponjoso de naranja en microondas

    jueves, 24 de julio de 2014



    Ésta receta la saqué de aquí. Y si dice que es esponjoso, es que es esponjoso. Doy fe de ello.

    Parece que te estés comiendo una tortita gigante o algo así. Me ha encantado!!

    Ya lo he hecho varias veces, y cada vez me gusta más. La última vez lo hice con un yogur de soja de mango, con trocitos, y estaba buenísimo, pero me gusta mucho más con el natural (por si os interesa ;) )


  37. Madre mía, así sin querer, he acumulado nada menos que 3 premios!!

    Y por falta de tiempo, voy a hacer sólo una publicación para los 3 y no uno para cada uno.

    Así que, allá vamos!!


    Este premio me lo han otorgado Elisa de Que no te falte un perejil y por Naikari Naika de Manualidades con mis hijas... mil gracias a las dos por acordaros de mi :D

    Las preguntas de Elisa son:

    - Lo que más te gusta publicar es...
    De todo un poco. Al principio era más de dulce, pero ya tengo un poco de cada.

    - Tu mejor seguidor y mejor crítico
    Yo misma... me critico mucho!!

  38. Sangría de vino

    viernes, 18 de julio de 2014


    Qué rica la sangría para el verano!! Además de estar muy buena, es super refrescante. Me encanta!!

    Los licores se pueden cambiar, se puede poner ginebra + coñac, pero a mi me gustó mucho con whiskey + cointreau, pero yo os aviso por si quereis probarlo.

    Y ahí va la receta!!

  39. Fiesta de colaboraciones

    jueves, 17 de julio de 2014

    Foto copiada de google y tuneada por mí.

    Aquí estamos con la fiesta de colaboraciones. Después de tenerlo todo preparado en borradores, lo pierdo sin opción a recuperar. Así que he tenido que hacerlo todo de nuevo. En fin...

    Pero dejamos a un lado mis calamidades... que estamos en una fiesta!!!!

    Debajo de cada foto, os pongo el nombre del blog y el nombre del post a promocionar. Simplemente pinchando en las letras azules entrareis directamente a al post nombrado o al blog (y así cotilleais a vuestro gusto)

  40. Nocilla o Nutella casera sin lactosa

    viernes, 11 de julio de 2014



     Creo que ya sabeis que me encanta la nocilla. Aunque me gusta muchísimo la blanca, no pude resistirme a hacer ésta.

    Ahora que ya estoy bien concienciada de mi intolerancia a la lactosa (después de 7 u 8 años... casi nada!!), intento comprarlo todo sin lactosa. Hasta ahora comía derivados de la leche (yogures, queso, etc...), excepto la leche, que desde hace tiempo la tomo de soja, hasta que el otro día me cambió el chip y por fín me hice a la idea. Así que, cuando fui a la compra, arrasé con todo lo que ponía "sin lactosa"... en fin...

    Y claro, mi querida Nocilla-Nutella tiene lactosa... cómo no? Así que, como tenía un pequeño antojo, me puse manos a la obra.

  41. Helado de regalíz rojo con y sin heladera

    lunes, 7 de julio de 2014


    Me he comprado una heladera :D y es que en el lidl había una oferta que no podía rechazar... por sólo 20 euros!!

    Así que me decidí, y al día siguiente ya tenía mi primer helado... de vainilla. Nos lo comimos nada más salir de la heladera y sólo le hice una foto (un pelín cutre) y además, después de que se me derritiera un poco.

    La próxima vez que lo haga (por supuesto que habrá próxima vez) lo publicaré... palabra de honor.

  42. Quiche de tortilla de patatas, gulas y jamón

    viernes, 4 de julio de 2014



    Me encantan los quiches. Creo que me he aficionado! Y es que quedan taaaan ricos, que no me puedo resistir.

    En mi casa solemos hacer "cazuelas" de gulas (lo mismo lo hace mi chico, como lo hago yo). Hacemos la gula en una sartén con un ajo o dos (depende del tamaño). Ponemos en una cazuela de barro una capa de patatas fritas en rodajas, unas lonchas de jamón, ponemos las gulas y encima un huevo frito. Lo revuelves todo y... te mueres de lo bueno que está!!


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